Código de Parras Pedro Olivares

Código de Parras Pedro Olivares es un vino de la añada de 2023 que destaca por su complejidad y diversidad, en un homenaje a la creatividad y el estilo POP de los años 80. Este vino se caracteriza por una combinación de vendimias anticipadas y tardías, lo que le aporta tanto una frescura frutal como un toque goloso de sobremaduración. Sin aditivos ni sulfitos, refleja la esencia más auténtica de su origen.

En cuanto a su color, presenta un amarillo hipnótico, con destellos dorados que invitan a disfrutar de su apariencia. En la nariz, se despliega una mezcla vibrante de frutas rojas y negras, frescas y maduras, junto con matices de sobremaduración, como compota de grosellas, y sutiles notas minerales, que completan su perfil aromático. Esta complejidad aromática se debe al proceso único y natural de vinificación, inspirado por la música de los años 80, una era que influyó profundamente en la creatividad y el estilo de este vino.

En boca, Código de Parras Pedro Olivares se presenta complejo y equilibrado, con un inicio fresco que da paso a una persistencia golosa en el final. Su cuerpo vibrante y su expresión frutal inconfundible lo convierten en una experiencia sensorial única. Este vino se recomienda para maridar con platos creativos, especialmente aquellos inspirados en la dieta mediterránea, abriendo un abanico de posibilidades culinarias.

La temperatura óptima de servicio es de 13ºC, lo que resalta su frescura y complejidad. Código de Parras Pedro Olivares tiene un punto óptimo de consumo que se alcanza en 15 años, lo que lo convierte en una excelente opción para aquellos que buscan una experiencia enológica profunda y longeva.