Cornicabra Guardian de los Trofeos

El AOVE Guardián de los Trofeos Cornicabra representa la fuerza y la nobleza del olivar tradicional. Elaborado a partir de aceitunas seleccionadas de la variedad Cornicabra, se obtiene mediante extracción en frío para conservar toda su riqueza aromática y sus propiedades naturales.

De intensidad alta, este Cornicabra Guardián de los trofeos destaca por su frutado verde con notas de hierba recién cortada, hoja de olivo y almendra verde, junto con un ligero toque de plátano y manzana madura. En boca, su entrada es vigorosa y persistente, con un equilibrio perfecto entre amargor y picor, característico de la Cornicabra.

Un AOVE pensado para quienes disfrutan de aceites con cuerpo y matices complejos, ideal para realzar carnes rojas, guisos tradicionales o tostadas gourmet. Cada botella de Guardián de los Trofeos es un homenaje al saber hacer del olivar jiennense, donde la tradición se convierte en excelencia líquida.