Vino tinto cosecha Casería Los Alfarjes

El tinto cosecha Casería Los Alfarjes es un vino exclusivo que refleja el trabajo artesanal y el respeto por la naturaleza en cada fase de su producción. Este vino, elaborado principalmente con uvas Tempranillo de alta calidad, cuenta con un pequeño porcentaje de Cabernet Sauvignon y Merlot, lo que le confiere una complejidad única. La vendimia es completamente manual, garantizando que solo las mejores uvas sean seleccionadas para su elaboración. La maceración prefermentativa, seguida de una fermentación controlada con levaduras autóctonas, permite que el vino desarrolle una rica paleta de sabores y aromas.

La estabilización del tinto cosecha Casería Los Alfarjes se realiza de forma natural, utilizando el frío del invierno, lo que asegura una vinificación limpia y respetuosa con el medio ambiente. Además, el vino es trasiegado tres veces para garantizar su pureza, y se clarifica con clara de huevo, lo que añade suavidad al perfil del vino. Tras la clarificación, el vino se embotella en mayo y permanece durante al menos dos meses en botella, permitiendo que se redondee y madure para alcanzar su mejor expresión.

Este tinto es ideal para maridar con carnes rojas, embutidos y quesos curados, gracias a su estructura equilibrada y sus taninos suaves. Su capacidad de envejecimiento le permitirá desarrollarse aún más en los próximos años, manteniendo su frescura y complejidad. El tinto cosecha Casería Los Alfarjes es una joya enológica que refleja la tradición vinícola y el compromiso con la calidad, convirtiéndolo en una excelente opción para los amantes del buen vino.