Variedad Picual

El Aceite de Oliva Virgen Extra Picual es una de las variedades más emblemáticas de la provincia de Jaén. Este aceite se caracteriza por su sabor robusto y afrutado, con un toque ligeramente amargo y picante, ideal para quienes buscan un aceite de oliva con gran personalidad. Su proceso de extracción se realiza a partir de aceitunas recolectadas en su punto óptimo de maduración, lo que garantiza una alta calidad y frescura.

La variedad Picual es especialmente conocida por su elevado contenido de ácido oleico y polifenoles, lo que le otorga propiedades antioxidantes y saludables, como la protección cardiovascular y la reducción de inflamaciones. Además, es un aceite muy versátil en la cocina, siendo perfecto para aderezar ensaladas, acompañar pescados, carnes, pastas y arroces. También es ideal para utilizar en la preparación de pan y tostadas, ya que realza los sabores sin perder su frescura.

El Aceite Picual es perfecto para quienes buscan un producto gourmet que aporte intensidad y autenticidad a sus platos. De color verde intenso y aroma fresco, este aceite captura la esencia del olivar andaluz. Su uso no solo mejora el sabor de los alimentos, sino que también contribuye a una dieta saludable y equilibrada, gracias a sus componentes naturales y beneficiosos.

Este aceite, procedente de un cultivo sostenible y respetuoso con el medio ambiente, es el reflejo de la tradición olivarera de Jaén, que se transmite de generación en generación. Es, sin duda, un ingrediente esencial en cualquier cocina que valore la calidad y la autenticidad.