Aceite de Oliva Virgen Extra Picual Olivarjona

El Aceite de Oliva Virgen Extra Picual Olivarjona es el reflejo de la dedicación y excelencia en la elaboración de uno de los productos más emblemáticos de Jaén. Este aceite se obtiene exclusivamente de aceitunas de la variedad Picual, recolectadas en su punto óptimo de maduración para garantizar un producto de calidad superior.

Su perfil sensorial se caracteriza por un frutado verde intenso, con aromas destacados a hoja de olivo, tomate verde y almendra. Al probarlo, se perciben matices equilibrados de amargor medio y un picor armónico, características propias de los aceites de alta gama elaborados con esta variedad.

Además de su sabor excepcional, el Picual Olivarjona es rico en polifenoles y antioxidantes naturales, que contribuyen a su estabilidad y a mantener sus propiedades durante más tiempo. También contiene un alto contenido de ácido oleico, conocido por sus beneficios para la salud cardiovascular y su capacidad para realzar cualquier preparación culinaria.

Es ideal para usar en crudo, como aderezo para ensaladas, carnes, pescados y tostadas, aportando un toque gourmet a cada plato. Su versatilidad lo convierte también en un excelente ingrediente para cocciones suaves, manteniendo su perfil sensorial único.

Olivarjona no solo apuesta por la calidad, sino también por la sostenibilidad, con prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente que garantizan un aceite natural y auténtico. Cada gota de este AOVE representa la esencia del olivar jienense y la pasión por ofrecer lo mejor de la tierra.