Rico en Ácidos Grasos Monoinsaturados.
El aceite de oliva virgen extra es una fuente sobresaliente de ácidos grasos monoinsaturados, como el ácido oleico. Estos grasos son conocidos por sus beneficios para la salud cardiovascular al reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
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Antioxidantes Poderosos.
Contiene antioxidantes, como polifenoles y vitamina E, que combaten el daño causado por los radicales libres en el cuerpo. Estos compuestos ayudan a proteger las células y reducir la inflamación.
Control del Colesterol.
Contribuye a aumentar el colesterol bueno (HDL) y a reducir el colesterol malo (LDL). Esto puede ayudar a mantener niveles saludables de colesterol y prevenir enfermedades cardíacas.
Regulación de la Presión Arterial.
Algunas investigaciones sugieren que el consumo regular de aceite de oliva virgen extra puede ayudar a reducir la presión arterial, lo que beneficia la salud cardiovascular en general.
Propiedades Antiinflamatorias.
Los compuestos antiinflamatorios presentes en el aceite de oliva virgen extra pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, lo que es beneficioso para diversas condiciones de salud.
Mejora de la Función Cerebral.
Se ha asociado el consumo de aceite de oliva virgen extra con beneficios para la función cognitiva y la salud cerebral. Los antioxidantes pueden ayudar a proteger el cerebro contra el envejecimiento y enfermedades neurodegenerativas.
Control del Azúcar en Sangre.
Puede contribuir a mejorar la sensibilidad a la insulina y el control del azúcar en sangre, lo cual es relevante para la prevención y gestión de la diabetes tipo 2.
Beneficios para la Digestión.
El aceite de oliva virgen extra puede tener efectos positivos en la digestión, ayudando a reducir la acidez estomacal y promoviendo un sistema digestivo saludable.
Promoción de la Longevidad.
Las dietas ricas en aceite de oliva virgen extra, como la dieta mediterránea, se han asociado con una mayor longevidad y un menor riesgo de enfermedades crónicas.
Versatilidad en la Cocina.
Además de sus beneficios para la salud, el aceite de oliva virgen extra es versátil en la cocina, aportando un delicioso sabor a una variedad de platos.
Parte de la información esta sacada de la sociedad Española de Cardiología, del estudio de prevención con Dieta Mediterránea, de la Organización Mundial de la Salud (OMS),